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15 de junio de 2009

¿Qué tipo de vino puede acompañar un buen café espresso?


No he podido encontrar referencia al maridaje de un café espresso y un vino.

Por una parte, las referencias encontradas respecto a un acompañamiento para el café, están por el lado de los destilados, desde aguardiente hasta brandy. Esto apunta a buscar un vino licoroso, tipo Jerez u Oporto.

Por otra parte las referencias a maridajes de platos con café apuntan un tinto, mientras los postres con café se anotan con vinos de postre.

Como el café me gusta sin azúcar, voy a probarlo con un ron, y con Oporto ...

Invito a los amantes del café a probar la combinación que mejor le apetezca y compartir con nuestra comunidad los hallazgos, tanto los que funcionan como los que no, para compartir experiencias.

!!!Salud!!

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