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28 de julio de 2012

Barista Kim




Como preparar un Café Americano. Ahí para los que venden calidad.


Tu Café Espacio, un espacio para compartir

15 de julio de 2012

Estructura del fruto y grano del café

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9 de julio de 2012

Saber de café


tomacafe.org/ Tu Café Espacio, un espacio para compartir.

18 de junio de 2012

Kim Ossenblok

http://youtu.be/zmEdpaGP85o
















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Diseño.


Una idea, para dulces sueños...toma, la mejor taza.!

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2 de junio de 2012

World Coffee Events


Del 12 al 15 de Junio de 2012. A traves de Barista Kim Ossenblok.

worldcoffeeevents.org/

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El Café, se escribe con ce...

"El libro «café se escribe con ce (El Café en la Literatura Universal)», ganador del premio Gourmand World Cookbook Awards, como Mejor Libro de Literatura Gastronómica en España 2011.

El libro escrito por José Manuel Iglesias, Director de Comunicación y Proyectos de la Fundación Arte y Gastronomía, ganó el prestigioso galardón internacional Gourmand World Cookbook Awards, en la categoría Best Food Literature en España. El trabajo ensayístico promovido por la Fundación, será publicado por la organización cafetalera PROMOCAFÉ, del Estado cafetero Mexicano de Veracruz, según se ha acordado mediante un Convenio de Colaboración firmado por ambas Organizaciones, participando de este modo en la cooperación internacional en temáticas de cultura gastronómica, dentro de los Objetivos fundacionales de la FAyG, y de acuerdo a los intereses promocionales de la Asociación Promotora de Tostadores y Cafeterías de Veracruz A.C.


“café se escribe con ce” está enmarcado en un proyecto editorial promovido por la Fundación Arte y Gastronomía, que pretende aunar la cultura literaria con la gastronomía, acercando productos y conceptos al público general a través de la reseña de textos en los que aparece el café como elemento fundamental, simbólico o costumbrista, centrando la antología especialmente en los grandes clásicos y también en los best sellers; el libro consiste en una recopilación comentada de citas literarias en forma de párrafos, parágrafos o frases entrecomilladas, que cuenta con numerosas acotaciones y glosas con diversas anécdotas, datos biográficos sobre los autores, detalles de los libros referidos y curiosidades del entorno cafetalero, resultando un libro de divulgación con un formato entretenido y cómodo de leer o hojear, preparado además para servir como elemento promocional gracias a sus contenidos y una esmerada y preciosista imagen -con diseño gráfico del propio autor-, que facilita la lectura, buscando aportar información a los expertos en café, resultar interesante para los aficionados a la buena literatura y ser ameno para todos los públicos. El volumen responde a la intención de cubrir parte de los objetivos fundacionales acerca de promover la gastronomía como bien de interés cultural. “café se escribe con ce” tendrá continuidad en otros trabajos monográficos bajo el leit moriv “se escribe con”, que se están ya preparando con otros productos como protagonistas, tales como el vino, jamón, cerveza o incluso el gin-tonic.

Con el apoyo de D. Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía Es de destacar que “café se escribe con ce” va prologado por el insigne D. Rafael Ansón, seguramente la figura pública más destacada de la gastronomía mundial, que entre otros cargos y honores ostenta la Presidencia de la Real Academia de Gastronomía de España, siendo además Presidente de Honor de la Académie Internationale de la Gastronomie con sede en París y Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, entidad está a la que pertenecen tanto la Academia española como la mexicana."

guiadelcafe.com/el-libro-cafe-se-escribe-con-ce/

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22 de mayo de 2012

handpresso auto - the espresso machine for the car

Tu Café Espacio, un espacio para compartir:

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=vqhDhv2al38

La Cafetera

La cafetera Bialetti, hace que dos tazas de café a la vez en menos de cinco minutos. El elegante diseño de aluminio le permite sostener muy bien en su estufa. En la misma cantidad de tiempo que le tomaría para hacer una taza de café, usted puede tener una taza extra de cafeína en su lugar.

Lo bueno de este dispositivo es que se puede llevar con usted durante el viaje, y también sería muy útil para viajes de campamento. El beneficio total de este producto es que no es tan caro como otras máquinas de café espresso.

trendhunter.com Tu Café Espacio, un espacio para compartir.

7 de mayo de 2012

Café Especial y Cambio Climático

¿Cómo los cafés especiales sobrevivirán al cambio climático?


En pag. 46.:
http://freshcup.epubxp.com/i/59523/10

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22 de abril de 2012


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12 de marzo de 2012

Mashable Tech vs CNN

La cadena de televisión americana CNN, podría estar a punto de comprar el blog de tecnología Mashable que fue fundado por un adolescente escocés hace siete años. El interés de la cadena americana, parece ser, radica principalmente en que Mashable cuenta con unos 20 millones de usuarios únicos mensuales. mashable.com



elespectador.com

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8 de marzo de 2012

Expresso en porcelana


Cafetera de Expresso en porcelana, diseñada por el diseñador alemán Arvid Häusser. La máquina se monta a la pared para ahorrar espacio, y los componenetes estan separados y visibles. Alta tecnología con espíritu artesanal; retención de calor con alta capacidad térmica.



En: uni-weimar.de

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27 de febrero de 2012

Breakfast Station

Estacion de desayuno. Todo en uno: horno,
tostadora, plancha, cafetera....por 50 dolares.

manufacturersclearance.com

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13 de febrero de 2012

El amor, es térmico...

Esta taza es térmica, y cuenta con un gran número de pequeños corazones. Cuando la taza está vacía o su bebida está fría, los corazones no llaman la atención… pero en cuanto se llena de una bebida caliente como café, los corazones toman forma y escriben el mensaje I Love You, formando un gran corazón de corazones que se ve en la imagen de la taza. Su precio....Sí, tiene precio....no supera los 11 euros.

En: ocompras.com

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17 de enero de 2012


Caricatura, publicada en el periodico el colombiano.com

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5 de enero de 2012

El amor es mas grande que yo


El amor es más grande que yo
y que todas las cosas del mundo
más que el cielo, el sol y la tierra.

Es oir una expresión bonita de paz y cariño
es hablar de lo lindo en la vida con un gran amigo
y besar en la frente fruncida al ser más querido.

Es caminar,
sin importar la lluvia o el sol al lado de alguien,
es razonar al pretender abarcar
la persona que al fin es más libre que el aire.

Y yo no puedo detenerte si tu te vas
tal vez buscando mejor vida pa' edificar
en otras tierras ilusiones que llevarás
y que conmigo tienes miedo de realizar.

Y yo no puedo detenerte, mi amor
y yo no puedo detenerte por ti,
si no has podido realizar tu ilusión
es preferible que te olvides de mi(Bis).

Es mejor que se hable de amor,
o de rosas, perfumes y flores
que de odio, venganza o desdenes.

Cuanto temo soportar la tristeza si te vas de mi lado,
cuanto añoro una choza bien lejos pa' pasar mi mal rato
y que nadie conozca la pena de este enamorado.

Verte marchar,
es derrotar el egoismo fugaz que perturba mi vida,
es aprender a valorar un deber
que se llama creer en la gente querida.

Y yo no puedo detenerte si tu te vas
tal vez buscando mejor vida pa' edificar
en otras tierras ilusiones que llevarás
y que conmigo tienes miedo de realizar.

Y yo no puedo detenerte, mi amor
y yo no puedo detenerte por ti,
si no has podido realizar tu ilusión
es preferible que te olvides de mi.


Autor: Ivan Ovalle
Cantante: Rafael Orozco
Genero: Vallenato

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4 de diciembre de 2011

La Colombe


La estrella de la barra es la imponente botella con tapón a presión que, a la manera del envase de una antigua cerveza alemana, guarda el elixir secreto: La Colombe Pure Black Coffee. Confiscado durante 16 horas en barricas de acero inoxidable, libre de oxígeno, es un café negro y puro, filtrado dos veces. “100 por ciento real. Sin diluyentes. Sin conservantes. Sin aditivos”: como un vino caro, se preserva del ambiente casi con la asepsia de una cava, el vidrio grueso lo separa del mundo y se propone como “la celebración en botella de los sabores culinarios de Córcega: cacao dulce y la suavidad de un ahumado ligero. Perfecto sin azúcar, recomendamos tomarlo con hielo”. En: La Colombe (270 Lafayette Street), desde una imponente esquina cualquiera del Soho neoyorquino.
sommelierdecafe.com  Tu Café Espacio, un espacio para compartir.

Travel Mug


Características

ü  Taza de viaje con termostato

ü  adaptador de 12V DC mantiene su bebida caliente

ü  Temperatura analógica y conmutador de encendido/apagado alterno

ü  Indicador LED de alimentación

ü  Base de caucho antideslizante

ü  Candy apple rojo o negro

ü  Contiene 8 onzas

thinkgeek.com
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4 de noviembre de 2011

Adivina de donde es esta imagen...

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La música y tú espacio

La música...y la historia