A menudo aprendemos mucho de nuestros hijos. Hace algunas navidades, un amigo castigo a su hija de tres años por desperdiciar un rollo completo de papel dorado para envolturas. Estaban escasos de dinero y el se puso furioso cuando la niña trato de decorar una enorme caja para ponerla bajo el árbol de Navidad.
En Colombia, la idea nació en diciembre de 1981 cuando a su regreso de Estados Unidos, el empresario Miguel Merino le comentó a Jorge Röthlisberger la posibilidad de tener una licencia para Colombia de Dunkin Donuts, industria que había podido observar durante un año de permanencia en ese país.
Las declaraciones del Dr. Silva, están llenas de imprecisiones y de contrastes con la realidad de las regiones donde se siembra y produce el grano. Para “retener café” y controlar el precio considera suficiente poseer 500 millones de dólares disponibles. Pues bien, si el valor del saco es de 160 dólares, los 500 millones, sin contar el costo de oportunidad del dinero, ni el de transporte ni de almacenamiento, no alcanzarían sino para 300 mil sacos, cien mil menos de los que promete en la entrevista de marras. Y como mientras más retenga más subirá el precio, los 500 millones menos rendirán. Hay que recordar, que en el año 2000, cuando el valor internacional de la libra bajó de 1,18 dólar de 1999 a 1,08, solamente conservar el mismo nivel de inventarios, que entonces era de 2,2 millones de sacos, le costó al Fondo Nacional del Café más de 100 millones de dólares de su patrimonio. No se trata de un asunto tan fácil como quiere mostrarlo.
Y ni hablar de “las cuentas de la lechera” sobre la demanda mundial. Al mismo tiempo que registra el descenso del valor de las acciones de Starbucks y propone una “vaca” para comprarla, no atribuye el hecho a una baja en el consumo de bienes suntuarios. ¿Nada tendrá que ver con que Estados Unidos, el mayor comprador del mundo, tenga el más alto desempleo de los últimos 15 años? Silva cree que lo que le pasa a Starbucks, que anunció el cierre de 600 (aunque piensa reabrir 200 con mejor ubicación) de los 7.521 locales que tiene y la caída en el valor de sus acciones de un 65% en el último año y de un 53% en el último semestre, no afectará a las tiendas Juan Valdez. ¿Con qué participaría Colombia si el dinero se irá en comprar café y en retenerlo? ¿Será con las pérdidas acumuladas de Procafecol, la dueña de “las tiendas”, que en diciembre de 2007 llegaban a cerca de 30.000 millones de pesos?
No son exactas tampoco sus declaraciones sobre el valor de las exportaciones, las que califica “el mayor nivel en diez años”, ni las del volumen de la cosecha, “que pasó en una década de producir 10 millones sacos a los 12 millones actuales”, ni del precio “rentable” con el cual, según Silva, “habrá garantía de precio”. En 1997 y 1998 las exportaciones de café fueron, respectivamente, 2.287 y 2.154 millones de dólares, con cerca de 11 millones de sacos y precios de 1,8 y 1,5 dólar la libra. En 2008 esas sumas no se superarán y también vale recordar que en 1998 se produjeron casi trece millones de sacos. Doce millones, lo pronosticado por Silva, si se alcanzan, estarán por debajo de dicha suma. Con relación a “la garantía de compra”, Silva no sólo omite que apenas cubriría la mitad de la cosecha sino que además dependerá de que los caficultores compren una póliza de seguros para ello. Y, como se sabe, el valor prometido, de $474.000 por carga, sólo cubre costos. ¿Es eso un precio rentable?
En el negocio de la comercializacion del café, la escasez del crédito no afectara la comercializacion privada del café; ya que aún la misma empresa participa del negocio de los particulares cuando les compran el café que luego va a las bodegas de almacafe. Es un circulo, ¿esta situación impulsará la mayor participación del gremio en la comercialización del grano en 2009?. Además, sera posible que se olvide lo sucedido con concasa, bancafe, etc...identidad gremial, por favor.
A producir café de calidad, con nichos de mercado y a vender el "café especial" "certificado de origen" de todos los cafeteros colombianos. ¿ó las cuentas estan mal hechas?.
La Tarde, Pereira, noviembre 25 de 2008. Aurelio Suárez Montoya.www.alainet.org Tu Café Espacio, un espacio para compartir.
Cuando murió Narciso las flores de los campos quedaron desoladas y solicitaron al río gotas de agua para llorarlo.
La parodia del comercio justo del sello Fairtrade, de Comercio Justo.
Mira que linda piedra encontre, Manolito.
/Linda? es una piedra que tiene de lindo?
El color, la forma...!Es linda!
/Pero...tiene color y forma de piedra. Eso es lindo?
Para mí, sí.
Para vos no?
/Para vos sí?
!Pobre!
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El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) patrocinaron la celebración de un seminario titulado “Hacia la diferenciación del café de la región Enriquillo” que tiene como objetivo promover el registro de la “denominación de origen” del café de la región.
Juan Valdez, la estrategia detrás de la marca...100% Café de Colombia.La etiqueta nació para hacer saber a los consumidores que el café que beben es 100% colombiano, inspeccionado y aprobado por La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Ya que algunos cafés son el producto de la mezcla de diferentes granos de diferentes calidades, Juan Valdez ® garantiza al consumidor que el producto que ha adquirido es 100% café de Colombia.El logo no es una marca.
Está diseñado para dar al bebedor de café una garantía de calidad. Por ello, los productores de café quieren que este logo aparezca junto a sus marcas; pero para obtener la licencia de uso del logo en sus productos, deben satisfacer rígidos parámetros de calidad. El logo de Juan Valdez ® sólo puede usarse en granos enteros o en café tostado molido sin ningún tipo de potenciadores de sabor. Es por esto que usted no encontrará el logo Juan Valdez ® en un café con sabor a vainilla, por ejemplo; a no ser que sean productos producidos por la misma Federación. Todas las marcas de café que usan la etiqueta Juan Valdez ® están sujetas a inspecciones de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia cada tres meses. La licencia de uso puede ser revocada si el productor no cumple las normas de la Federación. agrotropical.andes.com Tu Café Espacio, un espacio para compartir.
Bueno diran muchas cosas, Yo digo... que puede ser porque Obama toma Café con leche y Berlusconi Café espresso con mocos; como se observa en el video, en la parte inferior central, de este blog. Porqué podría ser??
Un exclente obsequio para que las futuras madres disfruten durante sus desayunos, al menos por nueve meses, es esta taza embarazada.
