País Exportador de Café

" Difícil volver a ser tercer país exportador de café
Mar, 02/22/2011 - 21:05
Colombia, que ya fue superada por Indonesia, ve recuperar su producción del grano, pero se espera una floja cosecha por el invierno de final del 2010.
Pese al repunte en la producción y exportaciones cafeteras, además en medio de precios internacionales por encima de tres dólares por primera vez desde 1997, la posibilidad de que Colombia vuelva a ser el tercer país productor del mundo luce difícil este año.

Los 3,01 dólares por libra que registra la Organización Internacional del Café, para Nueva York y Hamburgo, muestran “una visión amplia del mercado cafetero mundial. Es el precio del día, el real y el que hoy está sobre la mesa”, explicó desde Londres el brasilero José Sette, director (e.) de la Organización Mundial del Café (OIC).

Esas altas cotizaciones permitirán mejorar el ingreso de los cultivadores colombianos en el arranque del año, pero se prevé que luego volverá la escasez.

El país, que era el segundo exportador mundial hace varios años, perdió esa posición con Vietnam, y con las malas cosechas, como los 8,9 millones de sacos del año pasado, cuando se auguraban 11 millones, se perdió también el tercer puesto ante Indonesia.

Por lo pronto, las buenas noticias están a la orden del día, puesto que además del alto precio internacional, el verano registrado en Colombia, entre enero y febrero, augura una buena cosecha de fin de año.

Sin embargo, los efectos del invierno de noviembre y diciembre se notarán en la cosecha de ‘mitaca’ (mitad de año). “Ya se perdió, pues el verano que necesitábamos entre agosto y septiembre pasados no sucedió”, dijo José Sierra, presidente del Comité de Cafeteros de Antioquia.

Esa perspectiva hace pensar en que siga la relativa escasez de café suave colombiano en el mercado mundial, pese al repunte de enero. Ese mes, la producción y las exportaciones fueron de 908.000 y 815.000 sacos de 60 kilos, respectivamente, en franca recuperación con respecto al mismo mes del año anterior.

Uno de los exportadores, Alejandro Cadena, de Virmax, consideró la cifra del precio registrado como “preocupante”. La razón es el valor más real del café, en la medida en que la prima o sobreprecio que pagan los tostadores ha bajado de 40 a 10 centavos de dólar por libra en los últimos seis meses.

Vale la pena destacar que no solo los suaves colombianos han subido; también el tipo robusta: sólo en febrero ha subido de 106 a 114 centavos de dólar por libra. " portafolio.com.co/noticias/agroindustria/dificil-volver-ser-tercer-pais-exportador-de-cafe


Clima y especulación impulsan precios

Ayer el Gerente de la Federacion Nacional de Cafeteros dijo que lo que pasaba era que habia aumentado el número de consumidores y que por eso los precios estaban tan altos porque no había suficiente café para cubrir la demanda. Hum...no hay café porque la produccion bajo y no necesariamente por el clima ....el área de café ha disminuido y el numero de cafeteros también....

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Mug

De cerámica china... un mug con todo donuts, galletas, muffins ...sonría. Con un valor de u$s 18,000.

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We are so Good Together

Compartir... y sentir el aroma de una buena taza de café, de Shanna Murray; edición limitada de pequeñas tazas en Cerámica.

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Y volar...

y volar, volar tan lejos

donde nadie nos obstruya el pensamiento

volar, volar sin miedo

como palomas libres como el viento

y vivir, vivir lo nuestro

y amarnos hasta quedar sin aliento

soñar, soñar despiertos...

Marc Anthony.

Diseño de Sami Rinne. Tu Café Espacio, un espacio para compartir.

El amor...

El amor es paciente, el amor es servicial.

No conoce la envidia, no es jactancioso,

no es engreído. Es decoroso, no busca su

interés, no se enfada con facilidad, no lleva

la cuenta de los errores. El amor no se alegra

de la injusticia pero se alegra con la verdad.

Todo lo excusa. Todo lo cree. Todo lo espera.

Todo lo soporta. I Corintios 13

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Mundo de Vivos y Muertos

El halloween que conocemos hoy, comenzó hace más de 3,000 años en Irlanda como un festival de cosecha de los celtas. Para los celtas, el cambio de estaciones adquiría una importancia mágica. A finales de octubre y a principios de noviembre los celtas celebraban un festival llamado Samhain. Para ellos, esta era la noche más importante de oración, ya que era el último día de la cosecha y el comienzo del invierno. Los celtas creían que en esa noche la ventana que separaba el mundo de los vivos y el de los muertos desaparecía. En la noche del 31 de octubre las almas de los muertos regresaban a visitar hogares terrenales. Para mantener a estos espíritus contentos y alejar los malos espíritus de sus hogares los celtas dejaban comida o dulces fuera de sus hogares, una tradición que enventualmente se convirtió en lo que hoy llamamos trick or treat, donde los niños van de casa en casa pidiendo dulces. El miedo y el terror a la noche de halloween viene de esta creencia de que los muertos regresan en esta noche a visitarnos.

Después que los romanos conquistaron a los celtas, estos influenciaron el mundo céltico con sus festivales a la diosa romana de la cosecha, Pamona; y más adelante con la llegada del cristianismo. Los cristianos consideraban que los celtas adoraban al diablo, aunque el diablo nunca existió en la religión céltica. Los cristianos determinaron que la manera de convertir a los celtas al cristianismo era adoptando el festival de los celtas y convertirlo en uno religioso. Así el 1ero de noviembre se convirtió en el día de Todos los Santos, un día de rezo para honrar a los santos. El 31 de octubre se convirtió en la víspera del día de Todos los Santos (all hallow's eve) y de aquí el nombre de halloween.

Los celtas nunca aceptaron las tradiciones cristianas y por eso todavía estan con nosotros las tradiciones de esta noche de magia, brujas y fantasmas. Hoy en día en el mes de octubre adornamos nuestros hogares con calabazas, brujas, fantasmas, esqueletos y gatos negros. La noche del 31 de octubre nos disfrazamos, vamos trick-or-treating, o vemos películas de terror.
acuarelasdecolores.blogspot.es vectorjungle.com

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Ritual Coffee Roasters

Buscando los rituales ...Ritual Coffee Roasters.

Comercializa café de la mejor calidad. De diversos microclimas y paises como El Salvador, Costa Rica, Guatemala, Kenia.

En Colombia con su socio Virmax, han seleccionado el mejor café de Gigante y Pitalito en el Departamento del Huila (Chocolate y floral, con sabores de vainilla, mantequilla y lavanda).

Han encontrado café que cumple con su exigentes estánderes de calidad, lo cual les permite establecer una ruta en la comercializacion de Café.

ritualcoffeeroasters.com Tu Café Espacio, un espacio para compartir.

Ritual Café

Un lugar especial, con identidad y sin duda todo un ritual alrededor de la cultura y el café. En un ambiente abierto y diverso, con creatividad cultural.

Ritual, para café diario de Java Joe tostado y fresco. Ubicado en Iowa on 13th Street, between Locust and Grand Avenue.

ritualcafe.com Tu Café Espacio, un espacio para compartir.

!!!!TODO ó NADA...¡¡¡¡

Porque muchas veces, todo puede ser nada y nada lo podría implicar todo… Arriesgarlo todo, podría ocasionar quedarse sin nada… y no hacer nada cuando debería hacerse algo, significaría quizás perderlo todo… Sentir que se tiene todo, es tal vez creer que no se necesita nada y experimentamos tanta seguridad que nos aferramos a ciertas cosas, circunstancias, personas y tiempos, confiándonos y acomodándonos en eso, hasta que nos llega el momento en que abriendo los ojos, nos demos cuenta que creyéndolo poseer todo, estábamos abrazados a nada…

A simple vista y por las apariencias, nos detenemos ante quienes creemos que la vida no les ha dado nada, pero realmente se sienten bendecidos y se gozan de todo lo que a diario reciben, desde lo más pequeño y sencillo… y aquellos que creemos que lo tienen todo y hasta envidiamos por lo que en ellos descubrimos, en el fondo experimentan vaciedad y sufren porque no poseen nada que los llene y les haga sentir paz. Así mismo, querer entregarlo todo sin guardarse para sí mismo nada, nos da la esperanza de recibir mucho más sin esperarlo… Es la realidad del todo o nada, es el riesgo que a diario corremos en ese dilema de entender lo que significa en muchos instantes de la vida.

Hay quienes creen sabérselas todas, pero realmente no comprenden nada; dicen mucho y tanto que no logran expresar mayor cosa… y otros en su silencio prudente, pasando desapercibidos, pareciera mucha veces como si nada hubiesen entendido, pero son los que realmente todo lo han asumido.

Ofrecer un abrazo y una sonrisa puede ser nada, pero para alguien puede significarlo todo; dar ese paso tan pensado, decir si o no, pronunciar aquello que cuesta tanto pero que otro necesita escuchar, podría ser nada pero lo podría implicar todo… sentirnos nada es tal vez sin darlo cuenta entregarlo todo; creernos el todo es no querer asumir que realmente somos nada… así es esto, por eso debemos estar muy atentos, porque la vida da muchas vueltas y hoy quizás podremos experimentar que tenemos todo y confiarnos en ello, y mañana tal vez las cosas cambien y no nos quede nada de eso.

Entonces, ¿qué es realmente todo o nada?... es una metáfora de la vida, es sentir alguna vez que tuvimos y dimos todo, y otras veces que no tenemos ni recibimos nada… es creer que quizás sin dar nada, el Amigazo nos ofrece todo, es la capacidad de no medir ni comparar, simplemente estar abiertos a recibir y a entregar, es valorarlo todo, es no aferrarnos a nada, es vivir cada día como si no tuviéramos nada más y disfrutarlo todo; es saber y entender que un día todo puede ser nada y nada puede ser todo…

oritunalmagigante.blogspot.com Tu Café Espacio, un espacio para compartir.

Poesía

LA INGRATITUD
I
Complicaciones arduas del corazón humano
Misterios insondables de la Naturaleza
La vida es un problema, la vida es un Arcano
Y por donde quiera agita el vuelo soberano
Dos aves de rapiña la muerte y la tristeza
II
Olvidos, desengaños, desilusiones crueles
Incompasivas almas empeorados senos
Por todas luchas, por todas partes hieres
Vasos en cuyos bordes hay delicadas mieles
Y en cuyo fondo hay tanto acíbar y veneno

III
Yo todo lo perdono con voluntad de acero
Más perdonar no puedo, mi corazón sincero
A un monstruo abominable aterrador y fiero
Que habita entre los hombres y llama INGRATITUD

IV
La Ingratitud es sombra, la ingratitud sin duda
Es el mayor pecado de todos los pecados
Es de todas las armas, el arma más aguda
Es una vieja escuálida de faz torva y ceñuda
Que tiene por vivienda los pechos depravados

V
Perdono al orgulloso y aunque con lengua insana
Reputaciones hiere, virtudes y honra trunca
Perdono en sus mil formas a la perfidia humana
Perdono al que se vende como a una cortesana
Perdono al asesinó pero al ingrato…Nunca

VI
Porque el ingrato encierra del crimen la cimiente
Y todas las negruras de su corazón
Y en sus entrañas lleva veneno de serpiente
Ataca por la espalda pero jamás de frente
Recibe un bien y en cambio devuelve una traición

VII
Ayer en un recodo del áspero camino
Que cruzo mi existencia con gran resignación
Halle tirado y débil un pobre peregrino
Solicito y amable le di a beber mi vino
Le di mi franca mano después mi corazón

VIII
Con fervoroso empeño, cubrí su sed ardiente
Cubrí sus desnudeces de misero gitano
Ungí todas sus llagas y cariñosamente
Seque con mi pañuelo su sudorosa frente
Como si se tratara de mi mejor hermano

IX
Mas tarde los caprichos de mi mala suerte
Llenaron mi existencia de zarza y de dolor
Quede sobre la tumba, desnudo, muerto e inerte
Como si las caricias del halito de muerte
Sobre mi ser posara su gélido sopor

X
Y tuve sed y frío; pero ninguna mano amiga
Me dio a beber su vino ninguna mano amiga
Cubrió mis desnudeces de mísero gitano}
Ninguna mano quiso sacarme del pantano
Y hacer menos pesada la cruz de mi fatiga

XI
Y aquel a quien un día mi mano compasiva
Cubrió sus desnudeces de misero gitano
Paso por mi camino con actitud altiva
Cubiertos de riqueza y de grandeza iba
Y al verme hizo una mueca de orgullo y de desden

XII
Por eso resignado humilde y sin encono
Apuro hasta las heces mi vaso de acritud
Perdono todo…todo, pero jamás perdono
Al rey de los delitos al Monstruo INGRATITUD.
Francisco Rodríguez.
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50 años

La imagen del Café de Colombia, Juan Valdez cumple 50 años promocionando el mejor Café del mundo. Con su carriel, su poncho y su mula 'Conchita', Juan Valdez ha recorrido el mundo entero.
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Puf

Este puf, en forma de saco de café ideal para un buen descanso.
Así se usa en colombia...desde hace rato, aunque más pequeños.

Donde hay un saco, hay alguien que se dispone a descansar.

laslentejas.com ocompras.com Tu Café Espacio, un espacio para compartir.

Sube y baja

En el entorno de negocios es comprensible una caída en la producción pero resulta inaceptable recibir información imprecisa, reporta el tiempo.com
Se preguntaran, porque la impresicion en los datos de produccion reportados por la Federacion Nacional de Cafeteros? comprensible, no se sabe cuanto cafe se produce porque el area reportada en cafe no es la real (y el numero de cafeteros, menos) y la desinformacion es tal que aun contando con un sistema de pronostico de cosechas, y de informacion cafetera....no se logra decir cuanto cafe se produce?¿

Se habla de desajuste temporal de variables y el clima, la renovacion, el ataque de las plagas y enfermedades etc... Se debe reconocer la falla para recobrar la credibilidad ...no estamos hablando de pollitos...hum!!! y ante los cuestionamientos....brava mi vecina porque se comio mi gallina...

http://www.eltiempo.com/domingoadomingo_eltiempo/caida-de-la-produccion-nacional-de-cafe_7612689-1

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Un nuevo modelo,

""El café colombiano lo tiene todo para salir adelante en este siglo, pero hay que empezar por cambiar el modelo mental predominante. El modelo cafetero colombiano fue creado para un mundo muy diferente al actual, cuando existía un pacto de cuotas entre países productores y consumidores. Lo importante era producir un café de buena calidad para exportación, sin tener en cuenta las características particulares de los cafés de las distintas regiones. La generación masiva de divisas dependía del pacto y por ello el café estaba en el centro de la agenda del Gobierno. El desarrollo de un mercado interno de café exigente no estaba en la mira de nadie. El pacto de cuotas se acabó, pero las rutinas y las estructuras siguen siendo muy similares a las del pasado. La estructura de la producción permite hacer un desarrollo de la caficultura colombiana acorde con las demandas actuales en materia de sostenibilidad. Sin embargo, esto involucra una mayor complejidad y difícilmente puede lograrse con un esquema basado en las necesidades del pasado. El cambio en el café tiene que comenzar por una renovación de la cultura. Tendría que ocurrir una transformación en la visón de los cultivadores que les lleve a tener mayor conciencia de las oportunidades que se pueden derivar a partir del hecho de contar con el mejor café del mundo, un café que puede diferenciarse dependiendo de su origen y valorizarse de esta manera. De hecho, antes de que existiera el pacto de cuotas, el café colombiano se vendía en el exterior con precios diferentes según el origen. Las oportunidades existen, especialmente para el café cultivado en pequeñas fincas. Las grandes fincas en la parte central del país están desapareciendo rápidamente, porque el costo de oportunidad de sembrar café en tierras costosas es muy alto. De la misma manera, el costo de la mano de obra es también alto, pues es muy difícil conseguir que la gente que vive cerca a las ciudades quiera ir a recoger café.El dilema, entonces, está en que las mejores oportunidades para el futuro de la caficultura se encuentran precisamente en las fincas pequeñas, que son las que podrían obtener las mayores ventajas a partir del café de origen. Estos cultivadores, sin embargo, son precisamente los que tienen menor ingreso y educación y los que encuentran más difícil trabajar a través de redes y alianzas para penetrar los mercados internacionales.El problema no es de corto plazo y el reto es gigantesco. Es necesario que la Federación asuma la necesidad de liderar estos cambios y para ello es indispensable una revisión a fondo de sus propias prácticas, para que se convierta en una organización más ágil y con mayores capacidades a fin de responder a las demandas internacionales. La experiencia del año pasado no puede repetirse. La agenda de acción está clara y, en principio, no debería haber obstáculos insalvables para moverse hacia este objetivo. El primer paso consistiría en reconocer que el mundo cambió. A partir de ahí se podría construir el futuro. ""
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Times Square, Nueva York:

Cerrara la tienda Juan Valdez; " así, este jueves se confirmó que hasta el próximo domingo 28 de febrero estará abierta, en el exclusivo sector de Times Square, en Nueva York. La noticia estaba 'cantada' desde hace bastante tiempo, pues el precio del arriendo hacía poco rentable mantener abierta una tienda Juan Valdez para vender café.
Para la Federación Nacional de Cafeteros, esta era la 'de mostrar', pues su ubicación era estratégica para dar a conocer la marca; "ya se cumplió con lo estimado", dijo una fuente del gremio cafetero, quien minimizó el hecho. "

Mostrar qué? con la competencia en frente y vendiendo café ....y en un local más pequeño? estrategias...

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Fe, .....café

Lunes15 de febrero del 2010

La fe es mi base sólida.En medio de un bosque una semilla cae de un árbol, echa raíces en el suelo y comienza a crecer. Aun en el bosque más denso, la semilla germinará, se convertirá en un arbolito y extenderá sus ramas hacia la luz. Como esa semilla, mi fe aumenta continuamente, alimentada por la oración. Alimento mi fe con pensamientos, palabras y acciones positivas. Interactúo con los demás, y recibo con beneplácito la sabiduría y comprensión de la gente.Así como un árbol cobija a quienes están a su alrededor, mi fe me da consuelo, seguridad e inspiración. Me proporciona paz y me incita a seguir adelante. Estoy enraizado en la fe.De cierto os digo que si tenéis fe y no dudáis, no solo haréis esto de la higuera, sino que si a este monte le decís: “¡Quítate y arrójate al mar!”, será hecho.—Mateo 21:21

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Perú,

Las exportaciones de café de Perú puede subir este año, con compradores como Kraft Foods Inc. y Starbucks Corp. impulsan las compras del grano debido a la mejora de la calidad.

Las ventas de café, la mayor fuente de ingresos de Perú en las exportaciones agrícolas, puede subir un 12 por ciento a US $ 650 millones en 2010, en comparación con 580 millones dólares del año anterior, según Eduardo Montauban, Jefe de la asociación del Perú. La producción de café de Perú se ha duplicado desde 1999. La cosecha de este año está previsto que suban a 5 millones de sacos de 4,8 millones de sacos en 2009.

El Perú es el mayor productor mundial de café orgánico. "Las empresas están comprando más de nuestros granos arábica de cultivo ecológico, porque son más baratas que el café colombiano, tienen un sabor suave y han mejorado en calidad en los últimos años", dijo Montauban. Bloomberg.com
En el mercado, la coyuntura es única para el posicionamiento de ese país, pues Colombia registró los más bajos volúmenes de exportación. Así mismo, se sigue evidenciando una escasez de cafés lavados de calidad y está creciendo el consumo mundial, según reconocieron dos autoridades cafeteras: el colombiano Néstor Osorio, director general de la Organización Internacional del Café (OIC), y Jorge Lozano, gerente de la Asociación Nacional de Exportadores de Café (Asoexport).

Pero, ¿cuál es la importancia del café peruano que en el 2009 produjo el 30 por ciento del volumen de Colombia?

Según Juan de la Puente periodista del diario La República de Perú, dos hechos fundamentales lo han posicionado.

En primer lugar, está el tema del desarrollo alternativo que hizo de una zona cocalera como San Martín, una cafetera de calidad, pues en pocos años pasó de 35.000 a 300 hectáreas de coca, mientras crecía al mismo ritmo la de café. En segundo lugar, está el ser el mayor productor de cafés orgánicos.

El café del Perú, es tan similar en su calidad al colombiano, que se usa como reemplazo, pues se trata de 'cafés de altura' similares a los de Guatemala y Costa Rica. Como 'cafés de altura' se conocen los cultivados en zonas entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, con días calurosos y noches frías. Esta característica climática les da mejor sabor en taza, suavidad y acidez.

En Perú, la producción de café, se encuentra en la provincia de Chanchamayo (Junín) y los departamentos de Cusco y San Martín. Por último, como fortaleza para los exportadores, el café peruano es más barato, pues no se le reconoce prima. Por el contrario, se paga por debajo de su cotización en bolsa. Todas las anteriores razones hicieron que empresas como las estadounidenses Kraft y Starbucks anunciaran la semana pasada un incremento de sus compras de café en ese país.

bloomberg.com portafolio.com Tu Café Espacio, un espacio para compartir.

I want you

Qué mejor manera que a través de un obsequio aunque se trate de algo sencillo. Qué mejor forma y más dulce que a través de un chocolate.

Así, entre las palabras que pueden leerse se encuentran las siguientes: “I do” (Acepto), “You look so very very good” (Tú te ves muy muy bien), “You are so very very sweet” (Tú eres muy muy dulce), “I want you” (Te quiero o te deseo) y “I love you so very very much” (Te amo mucho mucho).

En compañia, de un buen café....

compradiccion.com Tu Café Espacio, un espacio para compartir.

Directo al paladar,

Nada mejor que este original regalo, por sólo 65 euros, un pack que nos ofrece Illy y que incluye uno de sus excelentes cafés Moka junto con la cafetera Cour di Moka, fabricada por Bialetti.

Navegando por Illyshop, encontramos no sólo cafeteras, también juegos de tazas de colección, decoradas por prestigiosos artistas, juegos de desayuno, y por supuesto los excelentes cafés, envasados al vacío, que se toman en todo el mundo en las mejores cafeterías y restaurantes.

Pero si la afición por el café es mayor, así como nuestro presupuesto, podemos optar por la una de las bellísimas cafeteras expreso de Bialetti, a partir de 200 euros, como la X7, todo un lujo, y además muy decorativa.

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